Пищевой ароматизатор с опциями «Дим коптильний» Nane

Описание Пищевой ароматизатор с опциями Nane «Дим коптильний»

Пищевой ароматизатор с опциями Nane «Дим коптильний»

Nane «Дим коптильний» — это высококонцентрированный пищевой ароматизатор для создания выразительного вкуса и аромата в готовых продуктах. Профиль «Дим коптильний» помогает добавить продукту узнаваемый вкус, сбалансированную насыщенность и приятное послевкусие.

Ароматизатор создан на основе пищевых компонентов премиум-качества, носитель — пропиленгликоль Е1520. Он подходит для напитков, лимонадов, сиропов, десертов, кремов, начинок, мороженого, молочных продуктов, пищевых смесей и авторских рецептур.

Главное преимущество этой серии — возможность индивидуальной настройки вкуса. Вы можете выбрать концентрацию, уровень сладости, кислинки и охлаждающего эффекта под конкретную рецептуру или формат готового продукта.

Уникальный конструктор вкуса

• Концентрация: стандартная — универсальная интенсивность для точного дозирования; усиленная — для более выразительного вкуса и экономного использования.
• Сладость: без подслащивания — чистый профиль; легкая — мягкая фоновая сладость; яркая — насыщенное сладкое послевкусие.
• Кислинка: без кислинки — классический вкус; легкая — натуральная свежесть; яркая — эффект свежего сока.
• Холодок: без холодка — классический вкус; легкий — деликатная прохлада; яркий — выразительный освежающий эффект без ментола.

Ориентировочная дозировка

• Напитки, лимонады, сиропы: ориентировочно 0,5-1 г на 1 л продукта.
• Кондитерские изделия, кремы, начинки, десерты: ориентировочно 0,5-1 г на 1 кг продукта с обязательным тестированием.
• Мороженое, молочные продукты и пищевые смеси: подбирать дозировку на пробной партии с учетом жирности, температуры и желаемой насыщенности вкуса.
• Авторские рецептуры и крафтовые миксы: начинать с минимальной дозировки и постепенно увеличивать до желаемого профиля.

Важно: при выборе усиленной концентрации рекомендуется уменьшить дозировку и провести тестирование на небольшой партии, чтобы избежать перенасыщения вкуса.

Почему выбирают Nane

• Натуральный вкусовой профиль: глубокий, живой аромат без лишней тяжести.
• Высокая концентрация: меньше расход при стабильном результате.
• Стабильность аромата: одинаковое раскрытие вкуса от партии к партии.
• Гибкая настройка: можно изменять сладость, кислинку, концентрацию и уровень охлаждающего эффекта.
• Чистая рецептура: без жиров, красителей, ГМО и лишних примесей.

Фасовка

• Спрей: 10 г, 25 г, 50 г, 100 г — для быстрого и равномерного внесения.
• Флакон с носиком: 10 г, 25 г, 50 г — для точного дозирования.
• Бутылка: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг — для мастеров, кофеен, кондитерских цехов и малого производства.
• Канистра: 2.5 кг, 3 кг, 5 кг, 10 кг — для больших объемов и серийного производства.

Состав: профессиональная смесь пищевых душистых веществ, пропиленгликоль Е1520. Перед серийным использованием рекомендуется провести пробное тестирование. Хранить в плотно закрытой таре, в сухом прохладном месте, защищенном от солнечного света.