Лимонна кислота (харчова добавка Е330) Nane, 250 г

Опис Лимонна кислота (харчова добавка Е330) Nane, 250 г

Лимонна кислота — один із найважливіших інгредієнтів у виробництві якісних харчових продуктів та напоїв. Ця природна кислота виконує роль ефективного консерванту, допомагаючи зберігати свіжість і продовжувати термін зберігання продукції, запобігаючи розвитку шкідливих мікроорганізмів. Крім того, лимонна кислота надає продуктам яскравий, освіжаючий смак, що підкреслює і посилює природний аромат, роблячи смакові відтінки більш насиченими та гармонійними.

Особливості:

• Лимонна кислота моногідрат, C6H8O7 x H2O — органічна.
• Слабка кислота, міститься в багатьох рослинах.
• Кристалічний порошок білого кольору, без запаху, кислий на смак, гігроскопічний.
• Температура плавлення 1530С-154,50С.
• Структура суха та сипка, на дотик не липка.
• У харчовій промисловості використовується як харчова добавка Е330.

Сфери застосування:

• Виробництво напоїв: Лимонна кислота є ключовим інгредієнтом у створенні різноманітних напоїв, від безалкогольних до алкогольних. Вона додає яскравий, освіжаючий смак, підсилюючи аромати і підтримуючи ідеальний баланс кислотності у винах, лікерах, коктейлях та інших напоях.
• Кондитерська промисловість: У кондитерських виробах лимонна кислота використовується для регулювання кислотності та надання особливої свіжості смаку. Вона ідеально підходить для мармеладу, цукерок, печива, та інших солодощів, допомагаючи виразити глибину смаків.
• Харчова промисловість: У широкому спектрі харчових продуктів лимонна кислота використовується як консервант та регулятор кислотності. Вона підвищує тривалість зберігання і зберігає якість соусів, консервованих продуктів, сирів та інших продуктів харчування.
• Косметична промисловість: Лимонна кислота знаходить застосування і в косметичній промисловості. Вона використовується у складі шампунів, кремів та інших косметичних засобів для регулювання pH, додавання антибактеріальних властивостей та підвищення ефективності продуктів.

Ця універсальність лимонної кислоти робить її незамінним інгредієнтом для багатьох галузей, забезпечуючи не лише покращення якості кінцевих продуктів, але й додаючи цінність та безпечність у різних виробничих процесах.

Властивості:

• ✔ Висока чистота – безпечна для харчових продуктів.
• 🚫 Без штучних добавок – натуральний склад.
• ♻ Біорозкладна – екологічно безпечна.

Зберігання:

• 🌡 Сухе, прохолодне місце – оптимальні умови.
• ☀ Подалі від сонячних променів – збереження якості.
• 🔒 Герметична упаковка – тривалий термін зберігання.

Завдяки своїм натуральним властивостям, безпечності, ефективності та екологічності, лимонна кислота залишається одним із найбільш затребуваних і універсальних інгредієнтів у харчовій, косметичній та промисловій сферах. Вона не лише покращує смак, аромат і якість продукції, але й сприяє збереженню її свіжості, стабільності та безпеки. Незамінна у виробництві, проста у використанні й безпечна для довкілля — лимонна кислота поєднує в собі функціональність і природність, які відповідають сучасним вимогам до якості.