Лимонная кислота (пищевая добавка Е330) Nane, 1кг (от 100г)

Описание Лимонная кислота (пищевая добавка Е330) Nane, 1кг (от 100г)

Лимонная кислота – один из важнейших ингредиентов в производстве качественных пищевых продуктов и напитков. Эта природная кислота выполняет роль эффективного консерванта, помогая сохранять свежесть и продлевать срок хранения продукции, предотвращая развитие вредных микроорганизмов. Кроме того, лимонная кислота придает продуктам яркий, освежающий вкус, что подчеркивает и усиливает природный аромат, делая вкусовые оттенки насыщеннее и гармоничнее.

Особенности:

• Лимонная кислота моногидрат, C6H8O7 x H2O – органическая.
• Слабая кислота, содержащаяся во многих растениях.
• Кристаллический порошок белого цвета, без запаха, кислый по вкусу, гигроскопичный.
• Температура плавления 1530С-154,50С.
• Структура сухая и сыпучая, на ощупь не липкая.
• В пищевой промышленности используется в качестве пищевой добавки Е330.

Сферы применения:

• Производство напитков: Лимонная кислота является ключевым ингредиентом в создании различных напитков от безалкогольных до алкогольных. Она придает яркий, освежающий вкус, усиливая ароматы и поддерживая идеальный баланс кислотности в винах, ликерах, коктейлях и других напитках.
• Кондитерская промышленность: В кондитерских изделиях лимонная кислота используется для регулирования кислотности и придания особой свежести вкуса. Она идеально подходит для мармелада, конфет, печенья и других сладостей, помогая выразить глубину вкусов.
• Пищевая промышленность: В широком спектре пищевых продуктов лимонная кислота используется как консервант и регулятор кислотности. Она увеличивает длительность хранения и сохраняет качество соусов, консервированных товаров, сыров и остальных товаров питания.
• Косметическая промышленность Лимонная кислота находит применение и в косметической промышленности. Она используется в составе шампуней, кремов и других косметических средств для регулирования pH, добавления антибактериальных свойств и повышения эффективности продуктов.

Эта универсальность лимонной кислоты делает ее незаменимым ингредиентом для многих отраслей, обеспечивая не только улучшение качества конечных продуктов, но добавляя ценность и безопасность в различных производственных процессах.

Свойства:

• ✔ Высокая чистота – безопасна для пищевых продуктов.
• 🚫 Без искусственных добавок – натуральный состав.
• ♻ Биоразлагаемая – экологически безопасная.

Хранение:

• 🌡 Сухое, прохладное место – оптимальные условия.
• ☀ Вдали от солнечных лучей – сохранение качества.
• 🔒 Герметичная упаковка – длительный срок хранения.

Благодаря своим натуральным свойствам, безопасности, эффективности и экологичности лимонная кислота остается одним из самых востребованных и универсальных ингредиентов в пищевой, косметической и промышленной сферах. Она не только улучшает вкус, аромат и качество продукции, но способствует сохранению ее свежести, стабильности и безопасности. Незаменима в производстве, проста в использовании и безопасна для окружающей среды — лимонная кислота сочетает в себе функциональность и природность, которые отвечают современным требованиям к качеству.